Condizioni d'Acquisto
   
Ricerca
   
Login
   
Registrati
   
 
 
 

Falcetta

Falcetta
Codice prodotto: 3415
Categoria:Accessoristica
Marca: Premana

Segnala ad un amico : clicca qui

Altre domande ? : clicca qui

Voto degli utenti (voti: 23):


 
 


INFO PRODOTTO
 
Introduzione
Pratica e affidabile falcetta; indicata per rompere le ossa di polli e conigli in tutta sicurezza, grazie all'impugnatura ergonomica e antiscivolo. La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
La linea "Premana Professional" migliora il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea "Premana Professional" sono brevettati in Europa e negli U.S.A.

DATI TECNICI
- Lama in acciaio inox chirurgico.
- Elevata durezza (54-56 HRC).
- Buona flessibilità.
- Elevato potere tranciante.
- Lunga durata del filo.
- Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
- Ottima facilità di riaffilatura.
- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore.
- Non si verificano scheggiature.

Manico
- Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un’unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell’utilizzatore.
- Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell’uso.
- Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
- La falcetta è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. è garantita in tal modo l’igiene più assoluta.
- Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
- Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione della falcetta sul banco di lavoro: maggior sicurezza.

Utilizzo
Ogni modello di coltello è costruito per un uso specifico. Non utilizzare la falcetta per altre lavorazioni. Evitare il contatto della lama con materiali duri (ceramica, granito..).

Pulizia
Il lavaggio manuale si esegue con i normali detergenti domestici, avendo cura di togliere tutti i residui che facilmente rimangono sulla lama in prossimità del manico. Bisogna prestare particolare attenzione alla pulizia dei coltelli dopo l'utilizzo con sostanze corrosive: l'ossidazione è facilitata ad esempio dal cloruro di sodio presente in abbondanza nella lavorazione del pesce. In generale tutti i liquidi organici possono diventare dannosi se il contatto si prolunga per molte ore. E' possibile lavare la falcetta in lavastoviglie, prestando attenzione ad estrarlo appena finito il ciclo.

Manutenzione
Si consiglia l'affilatura con l'acciaino; se eseguita con mole, utilizzare abrasivi specifici con l'impiego di refrigerante: il rinvenimento può provocare la perdita di durezza e/o la rottura.

Dimensioni disponibili
- Lunghezza cm 16
 

RECENSIONI
Gli utenti registrati possono condividere la loro esperienza avuta con questo prodotto/servizio. Registrati per accedere a tutti i benefici riservati agli utenti registrati o clicca su login se sei già registrato.



Torna
all'E-Shop
PROSEGUI
negli acquisti
CONCLUDI
l'ordine